请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
设为首页收藏本站
武陵观察网 首页 武陵文化 多彩文化 查看内容

贵州玉屏:制“红粑” 迎春节

2019-1-24 23:18| 发布者: 武陵君| 查看: 6679| 评论: 0

摘要: 1月24日,在贵州省铜仁市玉屏侗族自治县田坪镇白果村,村民在制作“红粑” ...
       

       武陵观察网讯:1月24日,在贵州省铜仁市玉屏侗族自治县田坪镇白果村,村民在制作“红粑”。


  “红粑”又叫“年粑”,是贵州省铜仁市玉屏侗族自治县一种传统美食,是当地侗族群众每年必做的过年食品。主要以糯米为主,粘米为辅,一般为糯米和粘米7:3的比例进行配制,食用“品红”为颜料。经过碎米、打芡、揉捻、分等、制红米、滚红米、蒸熟、成型等程序。每一个“红粑”的重量大约0.25公斤。

 胡攀学  摄

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

相关阅读

最新评论

返回顶部