为防范冷冻冷藏食品新冠病毒污染风险，从源头防控高风险食品流入市场，结合当前疫情防控形势，1月12日，铜仁市万山区茶店街道疫情防控办公室相关负责人带领街道安监站、市场监督管理站工作人员深入辖区超市、餐馆、路边摊等售卖场所，开展冷冻冷藏食品安全大检查。
检查组重点查看了经营者进货查验、购销台账、索证索票、从业人员管理、每日消毒消杀、食品贮存等相关制度落实情况，同时，检查组督促经营者严格落实企业主体责任，主动履行进货查验和索证索票义务，确保做到冷冻食品来源可溯、去向可追、有依可查。
检查组要求超市、餐馆、路边摊等售卖场所，一要时刻绷紧疫情常态化防控这根弦，严格按照疫情防控工作要求，进出场所人员必须佩戴口罩，做好体温检测，防疫物资储备；二要要建立进、销货台账，严格履行进货查验和索证索票义务，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品；三要加强从业人员健康管理，定期进行测体温、戴口罩、消毒通风等，做好安全防护。（徐超） |
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