武陵观察网 财经 价格周报|本周猪价先升后回落,规模养殖场继续减重增量出栏

价格周报|本周猪价先升后回落,规模养殖场继续减重增量出栏

据农业农村部监测,12月9日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为32.12元/公斤,比前一天上升1.7%;与上周五(12月2日)的32.18元/公斤相比,基本持平。本周的平均价格为31.9元/公斤,与上周的32.3元/公斤相比,下降1.2%。

本周国内生猪价格呈先涨后降走势。据中国养猪网的数据,12月9日,生猪(外三元)价格为22.54元/公斤,与上周五(12月2日)23.13元/公斤相比,下降2.6%。从周内来看,本周生猪均价为23.33元/公斤,与上周23.1元/公斤的均价相比,上涨1%。

近期的猪肉和生猪价格。  制表  澎湃新闻

据卓创资讯监测,供应方面,周内规模养殖场继续减重增量出栏,但散户大猪出栏亦有增加,总体看,全国生猪交易均重仅微降,卓创资讯监测全国生猪平均交易体重126.69公斤,环比降幅0.37%。需求方面,本周屠宰企业开工率环比继续上涨。周内生猪供应增加,屠宰企业收购顺畅。气温下降叠加猪肉价格下跌,刺激终端需求提升,且南方腌腊陆续开始,屠宰企业猪肉订单增加,开工率继续上涨。重点屠宰企业周度平均开工率29.31%,环比涨2.64个百分点。

本周的12月9日,国家统计局发布11月份CPI数据。11月,猪肉价格同比上涨34.4%,影响CPI上涨约0.47个百分点;环比下降0.7%,影响CPI下降约0.01个百分点。

东吴期货认为,消费端,随着全国气温下降,南方腌腊陆续启动,另外各地防疫政策出现拐点,或对消费形成潜在利好,但实际作用或将有所滞后;供应端,临近年底,集团场为完成年度出栏目标,12月出栏计划量继续增长,散户前期压栏大体猪也赶在冬至前后积极出栏,短期供应冲击大于消费提振,生猪呈现近弱远强的格局。

国元期货认为,11月底以来南北方气温骤降,居民腌制腊肉的情绪增加,多地腊肉制作的工厂也加大了猪肉采购力度,屠宰场顺势提升开工率,此外疫情管控政策趋向于宽松,市场对春节终端需求预期好转较为强烈,而月初集团企业出栏节奏相对较慢,规模化场及散户借助需求好转的利好,扛价惜售情绪增加。需要注意的是,今年春节较往年早,加上现在多地城市的堂食以及餐饮旅游并未常态化,预期春节前聚餐以及旅游管控仍会限制,因此今年整体的需求要不及往年同期,而且11月肥猪的供应压力虽然有所释放,但多数企业以及养殖户看涨12月行情,市场在12月积累的产能较为充裕,因此若供应端压栏挺价时间过长,后期留给供应端集中释放的时间过短,现货价格冲高回落概率较大,因此养殖端应择机出栏,不宜过度看涨后期行情,以免增加后期集中出栏的恐慌性抛售风险。

卓创资讯预测下周,供应方面,养殖集团仍有一定出栏计划,二次育肥及前期压栏增重的大体重肥猪持续冲市,部分前期流通不畅区域陆续解封,被动压栏的生猪亦有释放空间。分时段看,当前降幅较大,局部产生抗跌情绪,周末供应或短时收窄,但下周仍有放量可能。需求方面,周末北方或再度迎来大范围降温,或利于下周终端需求的增加。

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