武陵观察网 百科 空气炸锅炸薯条,空气炸锅炸薯条的优点、薯条的炸制方法是什么?

空气炸锅炸薯条,空气炸锅炸薯条的优点、薯条的炸制方法是什么?

空气炸锅炸薯条,空气炸锅炸薯条的优点、炸薯条的炸制方法是什么?空气炸锅是近年来最火的一种新型家用电器,其通过高速空气循环来煎炸食物的技术受到了人们的追捧,薯条是一种简单而美味的食品,很多人在购买了空气炸锅后就想要试着炸制薯条,但是又不知道怎么做,下面小编就为大家带来空气炸锅炸薯条的具体方法,感兴趣的小伙伴们一起来看看吧!

空气炸锅炸薯条,空气炸锅炸薯条的优点、薯条的炸制方法是什么?

空气炸锅炸薯条

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。所以,空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

因此使用用空气炸锅炸薯条,最大的一个优点就是低脂少油,而且做出来的味道和油炸的食物很相似。这样减少了热量的摄入,少油的美食吃着也健康。

空气炸锅炸薯条的优点

用空气炸锅炸出来的薯条在整体脂肪含量上表现最为优秀,只有2g。而传统油炸的脂肪含量是空气炸锅薯条的 7 倍之多。

这主要是因为空气炸锅在烹饪过程中的油脂全都是食物本身自带的,不用额外刷油。

但要说整体热量差距,其实不是很大。传统油炸薯条也就比空气炸锅薯条高48大卡,约为一个苹果的热量。

不过,空气炸锅还是要比传统油炸更健康。

比如,在生活中我们会重复利用油炸后的剩油。剩油反复加热之后,会产生有毒有害物质。而少油或无油就能烹饪的空气炸锅,完美规避掉了这一点。

空气炸锅最大优点,是方便

不需要像传统油炸做法那样需要在高温的油锅面前进行炸制,避免了被滚烫的热油淋到的危险,同时只需要将食材放入,设置好温度和时间即可制作,比传统做法便捷了许多。

空气炸锅炸薯条的炸制方法是什么

1.准备好一两个块头较大的土豆,去皮洗干净后,切成条状等待使用。

2.将土豆条用冷水冲洗五分钟,再放进干净的水里浸泡半个小时。

3.在一般的锅中加入适量的水,烧开后加入土豆条,进行焯水处理,注意不用焯太久,过久了会使土豆条断掉。

4.捞出锅中的土豆条,用工具将土豆条的水分沥干,再用厨房纸吸干土豆条表面的水分。

5.将土豆条装进保鲜袋中,倒入适量的淀粉,扎好袋口,摇均匀后将其放到冰箱冷冻层冷冻一个小时左右,待土豆条变硬即可取出。

6.将土豆条自冰箱取出,放进空气炸锅的炸篮上,铺均匀后盖上。

7.将空气炸锅的温度调到180℃,再烤20-25分钟,中间要注意抽出炸篮将土豆条翻面,就可以做出金黄的薯条了。

以上就是关于空气炸锅炸薯条的详细内容,大家按照小编的做法就能够轻轻松松的做出美味的炸薯条了哦,要记住的是虽然用空气炸锅制作的炸薯条是少油低脂的,但是食用过多的炸制品对我们的身体也是不好的,小伙伴们还是多选择一些绿色健康的食品吧!

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空气炸锅炸薯条

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