在古代，皇帝是人世间地位最高的统治者，一人登坐，万人跪伏，谁要是敢违抗皇帝的命令，就等于是送死，即便皇帝再不堪，也没有人敢指责。然而，历史上却有这么一位皇帝，想要杀一个人，废了很大的功夫还是没有办到，这个人究竟与皇帝有什么渊源呢？
这位皇帝是朱元璋，朱元璋有个朋友叫沈万三，沈万三是江南地区有名的富豪，因为沈万三富的太快了，朱元璋怀疑他坑害广大老百姓，心中十分气愤，但是又不好明目张胆地杀掉他，所以便想出了一个妙计，请他赴宴，在吃饭期间，朱元璋指着一道红烧猪蹄问沈万三：这是啥菜？沈万三知道这是个圈套，就耍了一个小心机，用三个字化解了这场危机，皇帝听到后低下了头，沈万三究竟说了哪三个字呢？接下来听小编娓娓道来。
明太祖朱元璋开创了大明王朝，明太祖在位期间，勤于政事，兴修水利，惩治贪官，又制定出了一系列利国利民的举措，得到了广大老百姓的一致好评。再伟大的人也有糊涂之时，朱元璋登基之后就犯了一个天大的错误，他曾经利用一道菜刺杀大臣，最终大臣只用了3个字就化解了这场危机，从此世间又多了一道“美味”。
众所周知，朱元璋在当皇帝之前，曾经结交了五湖四海的朋友，其中有一个朋友叫沈万三，沈万三为人聪明狡猾，在朱元璋没有发迹之前，他也只是街头的一个小混混，后来朱元璋当了皇帝之后，沈万三也摇身一变成了当地有名的富豪，腰缠万贯，但这些并不是他凭空得来的，而是靠做生意换来的，随着生意规模的扩大，沈万三成了江南地区的首富，可以说是富可敌国了。
朱元璋知道此事后，以为沈万三是个奸商，坑了老百姓才得来的这些财富，于是便起了杀心，沈万三还曾经救济过朱元璋，而朱元璋完全不顾往日情分，为了给自己杀人找个借口，朱元璋便传召沈万三进宫，请他吃饭，天底下没有免费的午餐，沈万三也料到这次吃饭没那么简单。
吃饭的时候，朱元璋突然指着桌上的一道“红烧猪蹄”问沈万三：这是什么菜？沈万三想了想：这是“万三蹄”。朱元璋顿时羞得满脸通红，觉得自己的面子挂不住，大家一定好奇，朱元璋究竟与红烧猪蹄有什么渊源？区区的一道猪蹄为何能让朱元璋红了脸？
原来，历代皇帝最忌讳的一件事，就是手下臣民直呼自己的姓氏，朱元璋的“朱”字正好与红烧猪蹄的“猪”字谐音，朱元璋之所以问沈万三，其实就是想诱导沈万三犯忌，不过沈万三实在是太有心机了，不愧为商人，很轻易就化解了这场危机。
朱元璋听沈万三这么回答，自然是羞愧难当，自己身为一国之君却无法杀一个小老百姓，别提有多憋屈了。而万三蹄，也名闻天下，很多老百姓经过精心制造，使得万三蹄成了江南地区的一道名菜。
