《水浒传》讲述的是宋朝年间的事情，在翻拍成电视剧经常会看到好汉进入客栈，然后对着小二喊：烫一壶好酒，再来二斤牛肉。
然后就开始大口吃肉，大口喝酒，成为了非常经典的画面。
但是在春秋战国之后，因为农业耕种的原因，牛的身价和地位都大涨。在一般情况下，大家是不会杀牛的。
因为百姓都对牛非常的尊敬，有了牛才有了他们的粮食。如果随便杀牛，就可能给自己带来牢狱之灾。
从达官贵人到平民老百姓，除非是特殊情况，牛自然死亡了，平常几乎都不会杀牛。所以，牛肉当时不仅珍贵，还昂贵，根本吃不起。自然死亡的牛也都是有钱的人才能够吃得到，在客栈这种地方就别想了。
不仅如此，宋真宗皇帝本人自己也不吃牛肉。根据当时的历史记载，一年宫廷之中可以吃掉大量的猪肉和羊肉，但是却没有一斤一两的牛肉。
在当时非常讲究礼仪和阶级，皇帝属于最高级别，所以是所有的食物都能吃。
然后一级一级往下，但是牛肉是连皇帝都不吃的，那么往下哪个级别有胆去吃牛肉？
所以，在《水浒传》当中那些好汉吃牛肉喝酒的情形几乎是不可能出现的，但是因为观众看了并且将这个画面深深烙印在大家的脑海里。
吃肉喝酒看起来非常的豪爽，尤其是武松在上山之前喝酒吃肉的场景更是经典。直到后面有人翻出了这个规定，所以都感觉被骗了。
