武陵观察网 健康 爱吃肉的人和爱吃素的人,谁的寿命会更长?科学研究或给出了答案

爱吃肉的人和爱吃素的人,谁的寿命会更长?科学研究或给出了答案

对于肉类食物,人们通常存在不同的看法,有些人觉得常吃肉好,因为肉类食物当中含有素食没有的营养,所以要多吃肉。

也有人觉得应该多吃素,这是因为素食当中不含脂肪,却含有大量维生素和膳食纤维,更有利于心血管的健康,尤其是肥胖的人,他们不吃肉只吃素。

现在关于“爱吃肉的人和爱吃素的人,到底谁的寿命会更长?”的讨论络绎不绝,那么到底哪种比较好呢?下面我们一起来看一下科学研究给出的答案。

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爱吃肉的人和爱吃素的人,谁的寿命会更长?科学研究或许给出了答案

有人认为老人要保持清淡饮食,不应该吃肉了,因为吃肉会导致高血压、高血脂,还有一些人担心被列入致癌物的红肉对健康无益处。

还有人认为吃素之后感觉身体更健康了,所以寿命会更长,认为吃素的人要比吃肉的人更长寿,那么这种说法是真的吗?

素食者主要分为两类,一类是完全素食者,完全不吃跟动物相关的食品,一类是食用鸡蛋牛奶或者只食用鸡蛋,只食用牛奶的素食者。

第1类人因为全素食,所以体内容易缺乏优质蛋白,维生素B12,矿物质等,需要注意营养不良的问题。第2类人营养还算容易满足,但会因为不吃肉而容易缺铁,需要注意缺铁性贫血的问题。

在心衰与世界急性心衰研讨大会上,一项涉及11个国家的调查实验发现,每天摄入40克以上蛋白质的老人,死亡率在18%左右,低于40克的老人死亡率达到了31%。首先提醒大家的是,蛋白质的主要来源是肉和鸡蛋。

所以研究人员认为,相比于吃素的老人来说,摄入较高蛋白质,反而会降低死亡风险,可能会更长寿一些。

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3种人不能长期吃素

孕妇

孕妇要保持正常的体重,不能只吃素,不然会影响胎儿的生长发育,这是因为胎儿需要足够的营养才能健康发育肉类,脂肪当中含有的蛋白质,矿物质脂肪,维生素等都是胎儿发育必须的营养物质。

小孩

处于生长发育阶段的小孩需要摄入足够的营养才能正常发育,需要摄取肉类中的脂肪来获取足够的营养,长期吃素会导致营养不足,出现发育迟缓,抵抗力下降等情况。

老人

身体健康的老年人不建议长期吃素,因为老年人的身体机能逐渐下降,免疫力降低,长期吃素容易导致无法摄入足够的能量,体内营养缺乏身体会更加虚弱,还会因为长期营养不良导致器官快速衰老。

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健康的饮食习惯是荤素搭配

只吃肉和只吃素都是不健康的,最健康的饮食习惯是荤素搭配,营养学家认为饮食荤素不可偏颇,科学的膳食应该是一日三餐,荤素兼有,合理搭配,营养平衡。

《中国居民膳食指南》中推荐“567饱腹法”。“5”指的是五分饱由非淀粉类的蔬菜组成,比如芹菜,花菜,西兰花,空心菜,莴笋等。

“6”是在吃5分饱的基础上加1分饱,补充身体需要的蛋白质,肉类食物中富含蛋白质,比如禽肉,鱼类,大豆制品,蛋类、乳制品等。

最后达到“7”分饱,剩下的那一分是谷薯类,也就是我们所说的主食,用“567饱腹法”衡量自己每一餐的饱腹感,既能填饱肚子也不会因为吃太多而加重身体的负担。

饮食对我们的身体健康来说非常重要,生活中要改掉不健康的饮食习惯,保证健康的饮食习惯。

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