武陵观察网 健康 秋天,养肺就是养命,建议多吃5样,都是肺脏最爱,家人少生病

秋天,养肺就是养命,建议多吃5样,都是肺脏最爱,家人少生病

一场秋雨一场寒,这两天我国很多地区都迎来了明显的降温, 已经有种深秋的味道。再加上秋季的气候特别干燥,经常刮风,我们体内的水分流失比较多,也就很容易伤到肺部。所以民间常说“秋养肺”,这是顺应季节变换的自我调整。而肺部又是我们的重要器官,对于我们的身体健康有着非常多的影响,所以说秋季养肺堪比养命了。

如今深秋已至,天气寒凉,我们要注意随时增减衣物,以免身体受凉,同时每天也不要一直窝在家里,选择暖和的时候到户外进行适当的运动,对于我们保养肺脏都是有好处的。除此之外,我们还不能忘了多补充水分,饮食上不妨选择一些有助于润肺养肺的食物,给我们的肺脏自内而外的呵护,身体一定差不了。下面就来跟大家分享5种肺脏最爱的食物,都是这个季节的应季食材,平时多给家人吃一些,养好肺脏,秋冬少生病,一起来看看吧~

一、马蹄

马蹄,也称为荸荠,水生植物,是北方人眼中的“江南人参”,马蹄肉质雪白,清甜脆爽,是一种食药同源的植物。小时候秋冬季节老妈就常用马蹄给我们煮水喝。如今才懂得其中的道理,马蹄中含有丰富的粗纤维,钙,铁以及胡萝卜素等成分,有助于润肺化痰。所以秋天我们不妨多常用马蹄来煮水喝,滋润补水,肺脏也舒服。

推荐食谱:马蹄水

1、取适量的马蹄,先连皮一起清洗干净,接着将外皮削掉,再次将内部的白肉洗净,对半切开。

2、现在的甘蔗也已经上市了,对于我们的肺部也是有好处的。甘蔗在水里煮过之后,会给你意想不到的美味,把甘蔗洗干净,剁成小块。

3、玉米除了煮着吃以外,用来煲汤煮水也是很不错的,而且可以让其中的营养更充分释放出来。

4、将三样食材同时放进锅里,倒入足量的饮用水,水开以后继续煮半个小时即可。关火后撒上枸杞,然后就可以盛入碗中了,趁热享用特滋润。

二、芹菜

在秋季的各种蔬菜中,芹菜可能并不起眼,但却是不能忽略的营养食材,其茎,叶,根皆可入药。芹菜中水分含量高,还含有维生素以及微量元素等多种成分,对于我们的身体多有益处。秋燥天里一定别忘了多吃些。

推荐食谱:芹菜虾仁

1、把芹菜摘一遍,鲜嫩的叶子可以保留,别忘了把芹菜中的老筋撕一撕,否则很影响口感。接着我们把芹菜洗干净,比较粗的话建议切成斜刀段,若是比较细的就可以直接切成长段。

2、新鲜的虾仁剥出后,去掉虾线备用即可。若是冷冻得最好先焯水去腥。

3、再搭配一些胡萝卜,配上好看,味道丰富,胡萝卜对于我们的肺脏同样也是很有好处的。洗净后切成菱形片。

4、虽然是炒芹菜,我们还是需要先把虾仁炒熟,热锅凉油,油温升高到五成时再将虾仁放进去,炒至色泽红亮后盛出来。

5、接着我们在底油里边直接放一些蒜末增香,接着倒入胡萝卜和芹菜段,大火快炒两分钟左右,当然也要根据芹菜的鲜嫩程度来调整,调入一些生抽,食盐,炒匀后,放入虾仁,继续炒至入味就可以关火了。

三、西蓝花

西蓝花是众所周知的健康食材,其中含有丰富的维C,维A,以及钙,铁,钾等多种矿物质成分,有助于保持肺部清洁,维护肺脏健康。当然多吃一些西蓝花对于我们的身体还有很多好处,遇到别手软,三天两头吃一些。

推荐食谱:素炒西蓝花

1、先把西蓝花整体在水龙头下冲洗一遍,接着用剪刀剪成小朵,浸没到水中,加入一些碱面和玉米淀粉搅匀,浸没10分钟,然后再把西蓝花冲洗干净。

2、准备一些口蘑,清洗干净,接着用干毛巾擦干,每一个口蘑切成四块,装进盘中备用。

3、西蓝花不容易熟,而且容易有细菌残留,因此我们需要先焯水,时间不需要过长,水开后下锅,一分钟左右捞出。

4、起锅烧油,先放一些蒜片进去炒香,接着把口蘑倒进去,大火快炒,直到口蘑变软,我们可以尝一下,将口蘑炒至断生,这时候再把西蓝花倒进去,淋入一些生抽,食盐,快速炒均匀,出锅前撒上一些黑胡椒碎即可。

四、木耳

木耳是一种常见的菌类,几乎是家家必备的食材。更是平民的“补品”,众所周知,黑木耳中含有丰富的铁,有助于滋补气血,其实木耳对于我们的肺脏也是很有好处的,有助于补肺气,并且其中富含胶质,纤维素等成分,有助于润肺。

推荐食谱:木耳炒蛋

1、取出一些黑木耳放到碗里,多加一些水,现在天凉了,我们最好用温水,这样能够让木耳更快吸水。彻底泡好以后,我们要仔细搓洗干净,若是比较大的,可以撕成小块。

2、木耳和鸡蛋本身没有什么味道,我们需要多加一样食材来增香,青椒很常见,用来搭配再合适不过。洗净以后,切成小块。

3、起锅烧油,将锅底都用油润到,接着把提前搅好的蛋液淋进去,中火炒至凝固,然后盛到盘中。

4、把木耳和青椒丢进锅里,趁热调入一些生抽,大火快炒,两分钟左右,青椒的香味飘出来,木耳也熟了,这时候再次把鸡蛋倒进去,调入一些食盐进去,快速炒入味就可以关火了。

五、白萝卜

秋冬季节,到了吃白萝卜的时候。水润多汁的白萝卜,对于我们的身体有着诸多的好处,对于我们的肺部养护也有帮助。白萝卜偏凉,因此我们最好熟吃,可以热炒,煮汤,当然清蒸的做法更适合秋天,清淡温和好消化,润燥又解馋。

推荐食谱:白萝卜蒸肉

1、准备适量的猪肉馅提前搅碎,加入一些香菇丁,姜粉,白胡椒粉,生抽,蚝油,鸡蛋清,食盐的量根据具体情况来加,将肉馅搅打均匀。蛋黄待用。

2、白萝卜洗干净以后,把外皮轻轻刮一下,接着切成薄片,也可以用刮皮刀来刮,这样更方便。

3、烧一些热水,把切好的白萝卜片放进去烫一分钟,它的质地微微变软就捞出来,立即放进冷水中冷却降温。

4、接着我们用白萝卜做皮,包入适量的肉馅,摆放到盘中。最后把蛋黄放到中间的位置作为装饰。

5、蒸锅提前烧开,把蒸盘放进去,大火蒸15分钟就熟了。出锅以后,撒上一些葱花点缀,再淋入少许的生抽来提味儿。就可以上桌享用了。

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