喵仔爱读史奇闻趣史第四百四十讲，独家原创，未经授权，不得转载。我已授权“维权骑士”！
导语：看过《明朝那些事儿》的朋友大概知道，第一章写的就是开国皇帝朱元璋，他从一个乞丐一步一步到皇帝，可以算的上是有史以来最厉害的逆袭了吧。微服私访的时候他很不满大臣们在宴请上的铺张浪费，归根结底跟他当过乞丐有着很大的一部分关系，而且浪费本身就不好，只不过大臣们并没有体会过粮食的来之不易罢了。朱元璋知道挣扎在社会底层人民的不易，深知再任由事情这样发展下去，百姓定会哀声四起，久而久之便会失了人心。
朱元璋影视剧形象
怎样才能完美的解决这件事呢？朱元璋犯了难。如果直接下令禁止，短时间内也许会奏效，但久了或者私底下看不见的地方依然会浪费。更是不能点名道姓说破，朝中大臣们几乎都这样，不可能每个人都说过去，让大臣去体验粮食的来之不易更是不现实。这件事一度令其头痛不少时日。
明朝大臣上朝
直到有一天，朱元璋在宫中设宴请大臣们来。一般设宴都是重大喜事盛宴，吃的东西也是百年一见，无所不用其极。但是端上来一看个个都傻了眼。一个炒萝卜，一个炒韭菜，一个炒青菜，最后一个葱花豆腐汤。不说山珍海味，最起码的荤素搭配都没有，大臣们拿着筷子不知如何是好。
这时候朱元璋以一首诗自圆其说道：“萝卜上了街，药店无买卖；韭菜青又青，长治久安定人心；两碗青菜一样香，两袖清风好丞相；小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月。”大臣一听都明白了，合着这是拐着弯告诉我们不要浪费啊，所以纷纷吃了起来。
青菜豆腐汤
果然宴会结束后，朱元璋就宣布：“以后无论哪位大臣宴请客人，规格都不能超过‘四菜一汤’。”这样的做法不仅可以达到目的，也保全了大臣的面子，得了臣心，而且自己更是以身作则，让大臣们无处辩驳。不得不说朱元璋的情商很高，所以从那以后四菜一汤就成了宴请的标准，到现在为止依然还有些地方在延续着这个传统。
