武陵观察网 健康 一天吃一个鸡蛋,对身体是好是坏?科学家的研究结论,被医生推翻

一天吃一个鸡蛋,对身体是好是坏?科学家的研究结论,被医生推翻

鸡蛋,是生活中常见的蛋类食物,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,磷脂,胆碱以及适合人体的17种氨基酸,是一个小小的营养宝库。

而鸡蛋的价格也是比较亲民的,一斤鸡蛋一般在4块钱左右,绝大多数人都是能够消费得起的,营养全面,价格合理,鸡蛋受到了人们的青睐。

不过也有人觉得,鸡蛋的蛋黄胆固醇水平比较高,摄入之后可能会使血液变得黏稠,继而导致血管堵塞的情况发生,还有可能诱发心血管疾病,这种想法是对的吗?

01

一天吃一个鸡蛋,对身体是好是坏?科学家的研究结论,被医生推翻

很久以前,美国的科学家对鸡蛋进行了长期研究,这位科学家研究之后,发表了一个相关的结论,就是鸡蛋中的胆固醇含量其实很高,胆固醇摄入过多,容易使血脂水平升高,使血液变得黏稠,影响血液的正常循环,严重时甚至会出现血管堵塞,引发心血管疾病,对人本来的寿命造成不好的影响。

当这位科学家提出这个结论时,很多人也不同意,很多人表示有分歧,难以接受,我们一直都知道鸡蛋是营养丰富的食物,而且营养丰富,容易被人体吸收,我们吃鸡蛋错了吗?

当然,这个结论很快就被专业医生推翻了,因为鸡蛋里不仅有胆固醇,还有一种物质,除了很多营养成分外,还有一种叫作卵磷脂的物质。

卵磷脂可以软化血管,所以它会与胆固醇相互作用,减少胆固醇的不良影响,鸡蛋营养极其丰富,如果长期食用,肯定是利大于弊。

吃鸡蛋也要掌握正确的方法,最有利于健康。

首先,不能吃半生不熟的鸡蛋,有人追求口感,有人说全熟的鸡蛋会破坏其营养成分,生鸡蛋的营养价值会更高,但是,这种说法没有科学依据。

经过研究发现,生鸡蛋中可能含有一些细菌和寄生虫,尤其是肠胃不好的人,如果吃了半生不熟的鸡蛋,就容易拉肚子等问题。

第二种是荷包蛋,我们很多人经常吃,因为它的制作方法比较简单,几分钟就可以吃完。

但无论是煎蛋还是荷包蛋,都要用油炸的方法制作,而鸡蛋高温油炸时,会含有过多的脂肪,吃后会加重肠胃的消化负担,有的人还会出现肝火旺盛的症状,对身体产生不良影响。

最后一个是茶叶蛋,茶叶蛋就是煮鸡蛋,然后加很多调味品,再煮很久。在这个长期的过程中,鸡蛋中的蛋白质可能会变性,变得难以消化,还可能滋生细菌,所以茶叶蛋也不利于健康。

02

提醒:两种人不应该吃得太多

肾病患者

肾炎患者肾功能异常,尿量减少,体内所有代谢产物无法从肾脏排出。鸡蛋吃多了,体内的尿素含量会增加,肾炎的情况会加重,高血压晚期患者吃鸡蛋会导致肾动脉硬化。

高胆固醇患者

很多人因为觉得鸡蛋中胆固醇高而不敢吃鸡蛋,但其实早在2016年,我国的膳食指南就取消了胆固醇摄入量的规定,最新的科学研究也表明鸡蛋对血液胆固醇水平影响不大。

但即便如此,我们都知道,很多东西太多了,如果你一次吃很多鸡蛋,可能会影响你的胆固醇,增加肾脏的负担,所以胆固醇高的人要少吃鸡蛋。

03

吃鸡蛋过敏有什么症状?吃鸡蛋过敏的4个症状须知

一、食用鸡蛋过敏会导致皮肤出现红色皮疹,或者引起荨麻疹,对于湿疹患者,可引起湿疹发作或加重。

二、鸡蛋过敏属于食物过敏的一种,因此,这类病人吃完鸡蛋后,会引起口腔和嘴唇同时出现症状,例如,口腔嘴唇粘膜会出现红肿和发胀现象,这种症状叫作血管性水肿。

三、病人食用鸡蛋过敏,会引起鼻腔瘙痒、流泪、打喷嚏等症状,有些人还可能引起咳嗽,或者导致哮喘和过敏性鼻炎发作。

对于有些血管性水肿比较严重的患者,可以看到手和面部,还有嘴周围皮肤下血管和性器官有胀胀感,有的还会出现偏头痛、夜间尿频增多的症状。

四、吃了鸡蛋后出现过敏,就会有腹泻、腹部痉挛等症状,有些人还可能会有恶心呕吐。

很多病人在吃了鸡蛋后,出现消化不良或腹痛的症状时,常被误诊为其他疾病,要注意鉴别,此外,如果是生鸡蛋的话,也有可能引起严重的心绞痛。

本文来自网络,不代表本站立场,转载请注明出处:https:

鸡蛋,湿疹,修正你的养生误区,茶叶蛋,心血管病,哮喘,荷包蛋,高血压,2019未来科学大奖,荨麻疹,腹泻,美好,一直在身边

武陵观察网后续将为您提供丰富、全面的关于鸡蛋,湿疹,修正你的养生误区,茶叶蛋,心血管病,哮喘,荷包蛋,高血压,2019未来科学大奖,荨麻疹,腹泻,美好,一直在身边内容,让您第一时间了解到关于鸡蛋,湿疹,修正你的养生误区,茶叶蛋,心血管病,哮喘,荷包蛋,高血压,2019未来科学大奖,荨麻疹,腹泻,美好,一直在身边的热门信息。小编将持续从百度新闻、搜狗百科、微博热搜、知乎热门问答以及部分合作站点渠道收集和补充完善信息。