武陵观察网 百科 多宝鱼蒸多久?很多人都蒸错时间了,怪不得那么难吃

多宝鱼蒸多久?很多人都蒸错时间了,怪不得那么难吃

许多朋友一直在询问多宝鱼蒸多久比较好吃,多宝鱼含有多种营养物质,十分有营养价值,但是关于多宝鱼蒸多久比较好吃,许多朋友都不知道,其实只需要几分钟而已,许多朋友都做错了怪不得那么难吃。

多宝鱼蒸多久?

如果是一般正常大小的多宝鱼的话,也就是质量在750克左右的多宝鱼,蒸个15分钟左右就可以蒸熟了。15分钟的蒸煮不仅可以让多宝鱼由生变熟,而且其体内的营养物质也不会流失太多,可以达到我们食用多宝鱼的目的。那么,如果是小一些的多宝鱼,蒸煮的时间可以适当地缩短一些,减少到10分钟左右即可。而如果是较大的多宝鱼,就得增加一点时间至20分钟左右一般也可以将多宝鱼蒸熟了。但是,要注意的是,无论再大的多宝鱼,它的蒸煮的时间都不可超过30分钟。

多宝鱼蒸多久?很多人都蒸错时间了,怪不得那么难吃

多宝鱼怎么做才好吃

?1、新鲜多宝鱼一般大火蒸7-8分钟。

2、准备的材料:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。

3、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼,直至彻底干净,不留血水。

4、用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。

5、蒸锅中放入适量水烧开,将适量姜片、葱段放在鱼身上,将鱼放入蒸锅。

6、大火蒸7-8分钟,辨别鱼是否蒸熟,可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好。

7、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝,越细越好,切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻,洗去粘液,浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

8、鱼蒸好以后,扔去姜葱,倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。

9、炒锅烧热2汤匙的油,8成热(油冒烟)时关火,将油刺在葱丝上。

10、趁烧油的锅还有余温,将蒸鱼豉油倒入,再加入少量的水。

11、最后,将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去,用适量的香菜围边即可。

以上就是关于多宝鱼蒸多久才好吃,还有关于多宝鱼做法推荐,喜欢吃多宝鱼的朋友赶紧动手试试吧。

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多宝鱼蒸多久

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