武陵观察网 百科 牛排的制作方法牛排的家常做法?网友:太好了!不用出门,在家也能做出米其林的味道

牛排的制作方法牛排的家常做法?网友:太好了!不用出门,在家也能做出米其林的味道

牛排的制作方法牛排的家常做法?在平常生活上我们都是去饭店吃牛排比较多,一般都很少自己在家煮牛排,那么牛排在家做怎么做出家的味道,今天小编教大家两种做法让你用家常的做法也能吃出米其林的味道。

牛排的制作方法牛排的家常做法?网友:太好了!不用出门,在家也能做出米其林的味道

牛排的制作方法牛排的家常做法?

1.新手煎牛排:买回来的牛排不用洗,因为都是无菌包装的,不需要洗,用厨房纸吸干表面水分纯铁平底锅,一定要烧的热热的,水珠洒水在锅子表面马上形成水珠消失,牛排二面撒上现磨黑胡椒和盐腌一会儿,把牛排边缘上面的肥油切一点下来润一下平底锅,将切好的配菜入锅中煮至8成熟,先煮难熟的土豆和胡萝卜,再将红椒,芹菜烫一下捞出备用。在牛排表面撒上雪花海盐秒表1分钟马上翻面另一面也撒上海盐秒表计时也是一分钟,如果想吃熟一点再翻一面10秒钟就够时间到把牛排放在菜板上回温一分钟,在开始切时间到我们切开来看看,刚刚好8分熟撒上研磨黑胡椒美味的牛排就完成啦!

2.高压锅牛排:先将牛排洗干净,焯水去掉血沫。把焯过水的牛排炒干水份,入油炒至焦黄。将炒得焦黄的牛排捞出,炒出来的油放入成个的蒜头和姜块,爆香。将香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、腐乳调配好,加入水。把爆香的蒜头、姜片及调味水,加入牛排中,调味水没过牛排。牛排用高压锅焖40分钟(让牛排肉变软、入味)。40分钟后出锅啦。

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牛排的制作方法牛排的家常做法?看完以上的做法有没有觉得在家做牛排超简单呢,所以,小伙伴们你们还在等什么赶紧动手做起来吧!

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