很多历史学家认为，古代社会是一个不断分裂和融合的过程。久而久之必分”。生活在东方广袤土地上的各民族，由于地域、语言、文化、习俗等方面的差异，将形成独特的民族发展史。
笔者认为，每个民族的诞生和发展都与客观规律密切相关。无论是长期居住在中原的汉族，还是西戎、东夷、北狄、南蛮等少数民族。在历史长河的发展变化中，也存在着分而合的局面。
而且，严格来说，古代社会形成的少数民族，绝大部分属于综合性民族。无论他们生活在哪个地区，无论人口多寡，在民族发展过程中，都会经历民族迁移或其他民族迁移等历史现象。
可以说，在中国55个少数民族中，至少有90%属于民族共同体。
生活在新疆维吾尔自治区的乌孜别克族是起源于公元14世纪的古老游牧民族。因为乌兹别克人的起源历史比较复杂，主要居住在中亚的中流域地区。因此，我国乌兹别克人的数量是相当少的。根据人口普查数据，约有10,569人。
乌兹别克族作为从国外移民到新疆的少数民族，与蒙古族有着深厚的渊源。它既是被蒙古骑兵践踏的民族，又是蒙古帝国的重要组成部分。这种说法主要源于乌孜别克族，起源于蒙古四大汗国之一的金帐汗国。
乌兹别克人起源于金帐汗国
一、乌兹别克族的起源历史
1、乌兹别克人从中亚迁徙到新疆
相信很多人看到乌兹别克人都会想到邻国乌兹别克斯坦。事实上，我国境内的乌兹别克人与中国境外的乌兹别克人同根同源。严格来说，乌兹别克人其实就是后来迁入中国的乌兹别克人。
虽然听起来有点晕，但总之乌兹别克就是乌兹别克。乌孜别克人主要分布在伊犁、喀什、乌鲁木齐、塔城等地区。乌兹别克斯坦主要分布在中亚。乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等国是乌兹别克人的主要聚居地。
笔者认为，从乌兹别克人的民族血统来看，这个民族属于中亚的原始民族。但在社会环境的影响下，他们逐渐从中亚国家迁往新疆。乌兹别克族主要讲乌兹别克语，语言较为复杂，属阿尔泰语系突厥语系格洛鲁语族。2.民族主体在中亚
乌兹别克人起源于古老的中亚人种，之所以从中亚迁徙到我国，主要与其特殊的地理位置密切相关。因为中亚国家与我国新疆地区接壤，从这一点来看，具有天然的跨境优势。
特别是6世纪至13世纪，突厥人、阿拉伯人、蒙古人的入侵，为乌孜别克人融入中国提供了得天独厚的自然条件。
虽然乌兹别克人的先民，或者说还没有入国的乌兹别克人，不能统称为古代的“中国人”。但在蒙古人攻破西夏后，乌孜别克人开始被称为乌孜别克人。
这实际上是乌兹别克族在我国形成和发展的重要契机。也就是说，乌兹别克人是外国人，但当他们被称为乌兹别克人时，实际上已经变成了实际意义上的中国人。这实际上是国家发展史上不同历史阶段的重大变化。
2.金帐汗国时期
相信大家通过对乌兹别克人的了解，已经知道了这个民族的历史渊源。但是关于这个民族还有一个非常重要的信息，那就是乌兹别克人曾经属于金帐汗国。
金帐汗国的首领拔都是成吉思汗铁木真的孙子。
乌孜别克族姓氏起源于公元13世纪上半叶成吉思汗的长子、术赤的次子拔都建立的封建国家金帐汗国。蒙古人建立的这个国家幅员辽阔，民族构成比较复杂，这也为乌兹别克人的出现埋下了伏笔。
突厥人和蒙古人是金帐汗国的主要民族。如果从这个角度来看乌兹别克人，他们很可能是突厥人和蒙古人的一部分。金帐汗国的领土东起额尔齐斯河；西达奥罗斯，南达巴尔喀什湖、里海、黑海。最北端已到达北极圈附近。
金帐汗国又称钦察汗国、术赤乌鲁斯等。
金帐汗国是蒙古四大汗国之一，虽然其创始人是博尔济金巴图。然而，乌兹别克人称号的由来是在14世纪金帐汗国的统治者苏丹穆罕默德·乌兹别克汗时期产生的。
三、乌兹别克汗国时期
乌孜别克汗国，又称乌孜别克汗国，是由拔都之弟西班氏亲王阿布海尔建立的少数民族政权。由于阿布海尔汗国的创立者，乌孜别克汗国又称阿布海尔汗国，从1428年到1468年历时40年。
因1350年改称“越吉别”，元代时乌孜别克族称“越吉别”。乌兹别克汗国灭亡后，乌兹别克人被东察合台汗国驱散。
但乌兹别克汗国得以保存下来，一部分称自己为乌兹别克人，另一部分称自己为哈萨克人。突厥人推翻乌孜别克汗国后，开始大力弘扬突厥语和风俗习惯。这也导致了乌兹别克人的逐渐同化，但当时影响最大的还是蒙古人。因此，笔者认为，从这一点来看，乌兹别克人和哈萨克人的主体仍然是蒙古人的后裔。
从乌兹别克人的起源和民族发展史来看，这个民族之所以从中亚迁徙到我国，有一个特别重要的原因，那就是与蒙古族的迁徙运动有关。蒙古帝国统治时期，大量乌兹别克族先民从中亚迁往新疆工作。
历史悠久的乌兹别克族民俗风情
乌兹别克斯坦是一个有着悠久历史的民族。这个民族既继承了中亚乌兹别克人的基因，又在不断发展的过程中受到了新疆各民族的影响。这种中外结合、多民族的特色，使乌兹别克斯坦民族的民俗文化更加有趣。
尤其是作为一个古老的游牧民族，他们的祖先一直过着“逐水逐草”的生活。因此，就民风民俗和生活习惯而言，也有一定的特殊性。当然，乌兹别克人的很多风俗习惯其实和其他游牧民族是相似的。
1.乌兹别克斯坦食品海关
乌孜别克人居住在新疆维吾尔自治区，饮食习惯与维吾尔族非常相似。
“馕”是乌兹别克族人的主食，当然，面条也是他们的主食之一。“馕”的种类很多，但大致可以分为油馕、肉馕、窝窝馕、片馕等。
1.《油馕》
所谓“油馕”，就是在馕的基础上，在白面条上加入牛奶、清油、羊油或酥油，然后烘烤而成的馕就叫“油馕”。在古代社会，“油馕”是不准吃的，因为乌孜别克人信奉伊斯兰教，所以牛、羊、马等牲畜的肉，以及它们的乳制品，都是不准吃的。
2.《肉馕》
“肉馕”显然是用肉烤的馕。由于古代乌兹别克人不能吃牛羊肉，所以“肉馕”的历史并不长。
这种馕的主要做法是将羊肉切成方块，然后放入葱粉、孜然粉、胡椒粉等佐料，拌成肉馅，放入馕中。这种馕的味道很好吃。
3.奶茶
奶茶作为游牧民族的最佳饮品，在乌孜别克人中也很受欢迎。可以说，乌兹别克人可以不吃饭，但每天一定不能忘记喝奶茶。奶茶的制作方法其实很简单。先在铜锅或铝锅中烧开水，然后加入茶叶和牛奶并在水中搅拌。
一般情况下，只要水和牛奶调和，放一点盐就可以喝了。乌兹别克奶茶不仅可以祛寒，还有生津止渴的功效。乌兹别克人一年四季都喝奶茶，尤其是在冬天。
4.乌兹别克语“那仁”
“那仁”在乌兹别克语中是美食的意思，制作这种食物的原料十分丰富。熟肉、洋葱、酸奶、辣椒等，先将熟肉和洋葱剁碎，装盘。然后加入其他配料和佐料，搅拌均匀后倒入高汤中。吃饭时，需要用手去抓食物。
“纳仁”作为乌兹别克族人最喜爱的食物，通常是客人上门后准备的。作为乌兹别克族的一道美食，它不仅肉香浓郁、汤汁鲜美，而且含有多种丰富的营养成分。大人小孩都特别喜欢吃“那仁”。
5.“手抓饭”
“抓饭”是和抓饭一起吃的。乌兹别克斯坦人每逢佳节或其他重要的传统节日，就会做出味道诱人的抓饭。
主料是当年的新鲜大米和羊肉，辅料是胡萝卜、洋葱、清油。当然也可以加入葡萄干、杏干等干果。
乌兹别克人做抓饭的时候，其实和大家平时吃的炒饭差不多。先将羊肉煮熟，再与胡萝卜、洋葱一起切碎，锅中放清油，炒出香味。然后把米放大炒几分钟，然后加入干果。炒出来的手抓饭香甜软糯。
二、乌兹别克人的婚俗
婚恋是一个民族兴盛的重要基础，每个民族在历史发展过程中都形成了比较完整的婚恋习俗。但由于地域和民族文化的影响，乌兹别克族的婚恋习俗颇为特殊，因为乌兹别克族多与近亲结婚。
这主要是因为乌兹别克人人口少，这对青年男女的婚恋产生了很大的负面影响。此外，乌兹别克人认为，近亲通婚可以有效保持乌兹别克人的纯正血统。虽然这种想法不符合现代医学，但乌兹别克人至今仍有近亲通婚的习俗。
在乌孜别克人的婚恋习俗中，还有一些比较突出的作用。比如乌兹别克人的结婚年龄就比较小，结婚的时候也会按照辈分的先后顺序。简单来说，家里的哥哥或姐姐必须先嫁给弟弟或妹妹，才可以结婚。现代乌兹别克族人还保留着这种婚俗。
