喜欢炸鸡，但不喜欢浪费油？空气炸锅就是为了满足这种需求而诞生的。但是自从发明以来，关于空气炸锅的争议从来没有停止过，所以今天我们就来聊聊空气炸锅到底值不值得买~
首先，空气炸锅到底是什么？
虽然名字很高，但是空气炸锅的本质还是一个小烤箱。与烤箱相比，它增加了一个风扇，风扇将加热管的热量循环到食物表面，把油从食物中分离出来，达到类似油炸的风味效果。（其实是大功率吹风机，把食物中的脂肪吹出来...）
如上示意图
与烤箱相比，它的体积小，所以大部分人都说不实用~
空气炸锅不值得买？
如果你是油炸食品爱好者，绝对是你厨房的必备神器。空气炸锅最大的卖点其实就是最大程度的解决了油炸的耗油问题。特别是中国家庭想自己做炸鸡和炸腿，一大锅炸出来的东西的油很大概率不能重复使用。主要原因是炒菜烟点低，容易闻到怪味。
微油是空气炸锅的特点，少量的油+热风烘烤，可以做出口感和味道都差不多的油炸品。不仅能满足一个人的食欲，它比真正的油炸食品更健康，更好的处理和清洁。这就决定了它非常适合油炸食品爱好者，平时没事做炸鸡薯条，那很舒服~
如果你不太喜欢油炸食品，如果你只是买些新东西，你的空气炸锅可能会吃灰。
当购买空气油炸锅时，必须注意的几点
说了这么多，该进入正题了：买一个空气炸锅，需要注意什么？
1.应该选择什么容量
空气油炸锅的容量一般在2~4L左右，也有特大号的可以达到10L（炒全鸡没有压力..）
两个人的，3L就在附近，很可能会爆炸10个翅中..
2.贵不如便宜，好在哪里？
这里先不说品牌溢价，再说说同品牌炸锅价格到底在哪里。
首先当然是容量，容量越大，价格越贵。然后是操纵，主要是机械和液晶触摸式。
顾名思义，机械旋钮控制定时、等火力设置，看不到油温等信息。LCD触摸型有一个屏幕，可以看到运行状态，一些高端型号还具有自动温度调节功能、定时等电位函数。
机械油炸锅
液晶触摸油炸锅
最后是设计，一般而言，价格高的产品外观更好，更强的设计感。
但是不管是机械还是液晶触摸，能完成食物的准备。可以根据自己的需求购买~
3.内胆、功率、用噪点的时候怎么看待这些参数？
一般而言，影响衬垫性能的是涂层，这跟煎的效果和清洗有关。但是油炸锅不大，此外，大多数商用油炸锅都有涂层，所以镀膜的问题可以忽略。
更重要的是，炸锅本身有没有风道，带有导气槽的内胆热空气循环效率更高，食物被更均匀地加热，口感比普通内胆更好。
电力和噪音，大多数油炸锅的威力在于1200~1400w之间，没多大区别。由于导热风扇的存在，肯定有噪音，但是速度不高，肯定没有你炒的那么响。
最后，品牌选择最重要的问题，与上述参数相比，空气炸锅的品牌其实更重要。下面小编就来查一下空气炸锅的牌子~
飞利浦
首先，自然是空气炸锅界的兄弟：飞利浦，毕竟，空气油炸锅的概念也是其首创10年的IFA在提议中。作为一个哥哥，它的专利技术自然是最多的。
比如目前广泛使用的飞利浦型号TurboStar高速空气循环+螺旋式底盘设计，锅里的食物可以受热均匀，无需预热和翻转，可以做出味道一流的油炸食品。
高科技肯定带来高溢价，特别好用，但普遍1000~1900人民币价格，大概超出了大部分家庭买一个空气炸锅的预算了..
最后提一下，飞利浦家居的机械防治、机械防治+液晶显示产品，在基础性能上没多大区别，这是一个适度的好处~
现代
在空气炸锅领域仅次于飞利浦，虽然现代没有飞利浦那么多黑科技。但是盛在预热速度和循环热风方面做的很好。而且产品容量比飞利浦的大，清洁也更方便。
当然最重要的是价格亲民，价格超过400~800元价格段，注重品牌，但是觉得飞利浦定价过高的朋友~
锁定&锁定
锁定&锁定是知名的家用品牌，其小家电品种丰富，主题是简单的设计。它家的空气炸锅涵盖了机械防治和电脑控制两大主流机型，价格集中在400~600元段。
表演相当差，但是胜在可以满足日常使用，并且操作相对简单。他们大多使用可拆卸的煎炸篮，更方便清洗。3.5L该型号可以满足大多数家庭的需求。
方向方面，比上面说的现代低一个台阶。如果你对外国品牌感兴趣，对价格敏感，锁定&锁定就是你不错的选择。
美的
说完外国品牌，其实国内的空气炸锅有很多优质品牌。比如说，美、九阳、利仁等~
美的的空气炸锅更实惠，价格集中在300~600元左右，机械和触摸选项可用。
相比其他国产品牌，性价比也只是一般，好在美的的售后服务范围很广，而且做工和品控更值得信赖。最后，值得一提的是，美的全系列空气炸锅全部镂空，拆卸和清洗相对更加方便。
通常，美的优势在于售后方便，价格低廉（相对飞利浦、现代），适合同时注重性价比和品牌要求的朋友。小编推荐购买漂亮 3.5L 机械油炸锅，618前后的活动价格应该是350人民币左右就能搞定。容量可以满足日常需求，性价比是目前美的空气煎锅中最高的。
九阳
也是国内小家电知名品牌，九阳的空气炸锅产品线也很全，机械和触摸选项可用，价格集中在299~499元这段。
齐眉，九阳家最大的特点就是智能功能，能通过wifi连接阿里智能平台，实现一些远程操作功能。主要是用手机完成所有的步骤，对年轻人很有吸引力。
设计方面，它家炸锅大部分底部都有凹坑设计，能有效提高热循环效率。三维铁基不粘炒菜篮，还能让热风循环更均匀。
总而言之，在设计和价格方面，九阳和美的定位差不多。如果你对智能家电感兴趣，可以选择九阳。其余的，看你更喜欢哪个牌子了~
荣事达
荣事达专注于空气炸锅的性价比，价格主要集中在300~600元段，还有机械和触摸选项。性能方面没什么好说的，都是热风循环+可拆卸篮子设计，日常使用没什么问题。但产品评论中有用户反映使用中有一点噪音，但是可以接受。
小编个人建议机械 RS-AF57，这是荣事达卖得好的机器。每日售价为369元左右，2.5L足够的容量，综合价格比较高~
利仁
是同一个性价比高的家电品牌，任空气炸锅产品全面， 有机械控制和计算机控制两种选择，价格集中在299~599元之间。
机械和其他品牌差不多，没什么区别。但是立人的电脑控制模式有自己的特点，它们都设计有窗户，可以随时观察食物的准备情况，另外容量一般都比较大，有8L、10L可选型号。
可以说立人的空气炸锅侧重于大容量、低价格，令人满意的性价比，适合大众消费者。立人在小家电的口碑一直还可以，适合聚集对大容量感兴趣的朋友，任是个不错的选择。
总结零件
综上，空气炸锅是介于油锅和烤箱之间的厨房神器。爱吃烤，油炸美食，相信你买了不会后悔的。新手可以考虑国产品牌，毕竟早期采用的成本相对较低。
评论列表（20条）