喝什么绿茶最好，这个问题在我喝茶的三年前就很好回答了。步行的地方很少，我见过的风景有限，选一个喜欢的很容易。穿越六大茶、十大名茶之后，认识到每一种茶都有自己独特的味道，你越了解它们的特性，越难竞争；喝了很多少数民族茶后，你不会沉迷于挑选「最好」或者「最爱」的一味，而是要尊重每一种茶的本来面目，沉迷于酿造它的最佳状态，这是对一种茶的最高尊重。我们来看看最佳库存10大绿茶，山东榜上有名，你喝过的最好的饮料是什么？
1、西湖龙井茶
浙江西湖龙井茶，浙江最好的绿茶，公认的第一茶。自古以来，江浙地区就做精于天下，不夸张的话，绿茶的绿色精神、苦味在外省可以解决，可以成为名茶，但在江浙，才刚刚达到及格线，江浙对绿茶和干茶的外形要求更是极端！上等的西湖龙井茶芽头小而饱满，两片叶子和一个花蕾，呈现西湖龙井茶特有的糙米色。开封之后，茶香四溢，窦翔很明显。冲泡后，茶汤是鲜黄色和绿色的，清澈无杂质，茶味浓郁，茶汤香气四溢，窦翔很明显，赶紧回甘肃，长时间完成，新鲜感很高。
现如今的西湖龙井茶多数产区被垄断掉，其实品牌溢出的溢价会很高。没什么好吗，龙井最多的是浙江新昌，大佛产地，松阳产区还有龙井茶，味道都不错。当然，大部分厂家写的是西湖核心产区，超级清明前龙井，不要当真，随便看看。
2、金坛雀舌
江苏常州金坛雀舌，最被低估的绿茶，味道远在苏州洞庭碧螺春之上，我在苏州东山茶场尝过碧螺春，3000一公斤碧螺春和1200很多正宗的金坛八卦都不一样好像，头浸碧螺春板栗香气略好，每个泡泡都有自己的特点，更清爽甜美的那种，一个有花的，这是个人喜好问题，但是如果算上外观和价格的综合对比，我觉得金坛麻雀舌比较好。
假如拿金坛雀舌和西湖龙井茶比较，我觉得金坛雀舌的味道比西湖龙井更具有普遍性茶，钱明茶也差不多，于谦茶金坛麻雀舌尖更好看，各有各的口味。还是拿1200元金坛超级麻雀舌和1500左右龙井的比较，看龙井在杯子里的倒立姿势，同时酿造，每种香味都有自己的特点，金坛雀舌是栗子香，龙井豆香，下沉速度更快，性价比就不用我说了。
3、碧螺春
碧螺春在很多地方都很丰富，比如广西、四川有大量的新茶做成碧螺春，然后不仅卖得好，并且赚钱，但是茶的品质不言而喻。平日里我们说的十大名茶是江苏苏州太湖洞庭山碧螺春。碧螺春最大的特点在于它独特的花香和果香，冲泡后，茶味慢慢舒展，茶是银绿色的，芬芳袭人，田亮味道，双盛金，有一种特别强烈的香味，绿色和隐藏，优雅的香味，双盛金，汤是绿色清澈的，叶子柔软均匀，喝完回甜。
4、信阳毛尖
仅限信阳毛尖25%产于核心产区，“翟逸运粮滩”是真正的信阳毛尖茶区，只有在市场上25%茶是由自信的杨制作的，信阳毛尖茶非常重视采摘芽，芽的比例很高，叶子相对较少。虽然两者都有“毛”字，但是毛尖茶是相对毛峰而言的，干茶上茶多，冲泡好茶汤后，会显得浑浊，没有毛峰聪明，这也是正常现象。酿造后，尤其是茶叶泡过之后，好看，不凌乱，好丰满茶叶，香味给人的感觉是一种悠扬温柔的香味，味道清新爽口，可以接受，有回甘。
好的信阳毛尖茶其实就跟茶一样，大多数人可能都没尝过，在我的茶博会上，农林局领导介绍的产品有3300金德钱明信阳毛尖，真的好茶！与金坛雀舌殊途同归。杯子里满满的都是栗子香），但是绿茶的观赏价值还是很重要的，针对高端消费群体，可能是第一个。不过顶尖的信阳毛尖和明前西湖龙井茶雀舌属于一个档次。
5、黄山太平猴魁
相比以上名茶，猴魁算是小众了，产于安徽黄山太平，树叶非常大，一片叶子7-10cm左右，泡一杯，用20根叶也行。一级太平猴魁茶的清香让人神清气爽，茶形：平坦而坚固、两片叶子抱一个芽，颜色是淡绿色的，光滑的，泡出汤，汤的颜色是清澈的黄绿色，你闻起来很香，品一口，兰花的香味经久不衰，清新的感觉充满了口腔和鼻子，头泡香味最高、两个味道很浓的泡泡、三四泡的香味依然存在，个人最喜欢的第二泡，浓郁的茶香，混合着淡淡的兰花，牙齿保留香味，很有纪念意义。
6、湖北尤鲁恩施
恩施尤鲁属于蒸青绿茶，这种绿茶在国内基本很少见，不过现在日本绿茶普遍采用这种蒸制工艺，蒸绿茶的杀青不是炒的，而是蒸，个人感觉茶叶整体上有明显的绿草。但这就是原因，恩施尤鲁会给人一种清新自然的感觉，这种感觉和炸绿一样、烘焙就不一样了，如果你能适应，也是一种很好的感觉。泡好后观察茶底，叶子又软又嫩，多可变，明亮而完整，食尚石昊茶，自饮茶香，芳香的味道。
7、黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶
与龙井相比，黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶的性价比就要高得多了。虽然是十大名茶之一，也是名优绿茶的典型代表，黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶整体上价位要实惠得多，性价比很高。黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶属于烘青绿茶，最大的特点就是新鲜感和醇厚感的平衡恰到好处。黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶的做法其实就是原来金坛雀舌的传统做法，也称旗枪式，但这种做法已经被金坛淘汰，绿茶嘛，泡在一杯黄绿色里总是更难受，但是正宗黄毛的味道就不好说了。
上等的黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶芽尖似峰，茶形微卷，白色曝光，再看茶汤，它是明亮的黄绿色，清澈无杂质，口感高、鲜、醇、甜，再看看叶子的底部，生机盎然，均匀开花，嫩黄，味道鲜美爽口，是介于浓香和嫩香之间的香感，而且它是耐泡的，我个人更喜欢第二种，第三泡，香气慢慢散开，这是一种类似留兰香的淡淡气味，很怡人，淡雅的香气自然柔和，非常清爽。
8、竹叶青茶
说到川茶，大家第一反应都是高端绿茶——竹叶青茶！朱这几年特别火，茶行业最热门的两个茶品牌，这两年估计是竹叶青和小罐茶。如果竹叶被用作礼物，那绝对是个不错的选择，收到的人都知道这玩意很贵。但是如果你自己喝的话，没有必要喝这种茶。
名叫朱，我尝到了钱的滋味9000一磅竹叶青，没有绿色精神，栗子香味明显，美丽的外表，根直立杯，真的好茶！如下图所示，干茶的形状确实比我手头的好1200以前的超级麻雀舌比较好，但我会再干茶，价格翻倍2400而已，其他香气和味道都差不多），而且大部分四川麻雀舌头都达不到这种程度，我可以说，绿色气味在四川茶中很常见，有些茶友有异议，我陪你去成都茶叶批发市场，我们一起品尝。
9、安吉白茶
安吉白茶属于新晋网络名人吧，近年来，它变得越来越有名，我很多年前喝过。冲泡后，香味浓郁持久。味道清新凉爽，饮毕，牙齿保留香味，卫慧甘尔金圣。树叶又绿又亮，芽叶多可变。安吉白茶属于绿茶。但同样价格的天目湖白茶，无论是茶形还是香气，都比安吉白茶高一个档次，只有安吉白茶推广的比较早，暂时没有安吉白茶有名，在江苏，天湖白茶比安吉白茶贵。
10、贵州都匀毛尖茶
贵州、四川是每年春茶上市最早的地区之一，26月份左右春茶大量上市。但都匀毛尖是个特例，每年的采挖时间与我国江南茶区基本相同，清明节前后才会开采。都匀毛尖茶有点像碧螺春茶和信阳毛尖茶的组合。形状卷曲，好丰满茶叶，很像碧螺春，气泡打开后，所有的嫩芽叶都沉入水底，泡过之后看起来像信阳毛尖茶。如果你想喝都匀毛尖，一定要选择钱明茶，西南的茶叶如果采摘得晚，难免会有苦味，钱明茶的表现会好很多。
结束语
这里有山东和陕西的两种绿茶，个人觉得也不错。
山东青岛：崂山绿茶
历史上崂山不产茶，但是它的纬度、海拔、气候和土壤特别适合茶树的生长，19591997年从江苏和浙江引种成功。和食丰龙井、信阳毛尖茶历史悠久的茶树品种的比较起源，那是无法比拟的，但是崂山有独特的海洋性气候和酸性土壤，让这茶别有一番风味。没那么玄学，其实是豆瓣香，官称「板栗香」。崂山茶施肥用豆饼，山东方言叫「麻山」，我猜豆子的味道和这个有关系。几年前我参观了崂山，在旅游区第一次喝这种茶，这种豆子的味道让人惊叹。与龙井的豆香味相比，崂山的气味是绿色的，炒栗子的气味是偏的，尝过这种味道的人应该印象深刻。
陕西汉中：伍兹鲜好
汉中仙毫的极品叫伍兹鲜好，增贡茶。从汉中红茶开始接触汉中茶叶，本地朋友看起来很自信，第一次带我去品尝这种红茶，味道不弱于郑源的金俊美，有一股淡淡的红薯味。我的朋友看起来很自豪，看起来我知道你会有这样反应。从那以后，我就对陕西茶印象深刻，汉中不仅出产红茶，它的绿茶也一样好。实际上，汉中仙人不如江浙茶有名，但他绝不是无名小卒。多亏了巴山-秦岭独特的地理位置和生态环境，汉中鲜蚝味道清新宜人，比假龙井好多了。
评论列表（13条）