我们每天都离不开碗，我们的厨房里有各种各样的碗，仿瓷碗、塑料碗、"不锈钢碗、竹木碗、玻璃等，但是你真的了解你用的碗吗？
每天把碗捧在手中，大部分人不太了解，或者只关注好看不好看。要知道，如果你选错了碗，长期使用还会损害我们的健康。
生活中常见的碗对身体有什么危害？哪些碗用起来比较安全？我们应该如何选择碗？别急，小编这个就带你去了解一下！
01 劣质仿瓷碗，患病风险
仿瓷碗是用三聚氰胺树脂材料制成的，它看起来像一个瓷碗，且隔热效果好，不容易摔坏割伤手，受到许多餐馆的喜爱。
可以使用符合国家安全标准的仿瓷碗，但是很多不法商贩会用脲醛树脂代替加工制作劣质仿瓷碗。
一些劣质仿瓷碗高温，会释放高含量的甲醛。长期接触使用，会引起消化道和呼吸道疾病；甚至，可能会引起一些血液疾病！
如何鉴别劣质仿瓷碗？
如果它具有下列特征之一，说明劣质仿瓷碗可能买到了，摆脱它。
产品上没有QS标志、生产许可证和实施标准（QB1999-1994）；
看价格，三聚氰胺树脂价格在一万四五左右一吨，所以，普通的仿瓷碗通常在10元以上，劣质产品的价格普遍较低；
在沸水中煮沸30分钟，餐具呈现白色、起泡、开裂、散发刺鼻的气味等；
在冰箱的冷冻层中(0℃-零下7℃间)冻上24数小时后出现裂缝；
用蘸有酒精的棉花擦拭颜色。
购买时选择正规超市，不要买便宜货。哪怕是合格的仿瓷碗，还有使用注意事项。
仿瓷碗的使用要点：
碗内选择浅色、无花纹仿瓷碗；
不要长时间握酸、碱、油，并且高于120℃的食物；
一般不能用微波炉加热，也不要用钢珠擦洗。
02 搪瓷碗，耐摔，珐琅质容易脱落
搪瓷碗实际上是一个覆盖着瓷器的金属碗，它是一种将无机玻璃材料经过上千度的燃烧后固化在金属上的复合材料，很容易清洗。
然而，由于搪瓷的煅烧温度低，成型的瓷器不够稳定，装有酸性食物的搪瓷碗、当食物接触到高温时，会渗出一定量的有害金属。
当表面的珐琅质受损时、生锈时，所含的重金属更容易渗出，如果瓷器掉了就不要用了。
搪瓷碗的使用要点：
最好用纯色的内壁色、图案珐琅；
不要长时间握酸性食物；
一旦表面受损、生锈，不要犹豫，马上扔了。
03 塑料碗：购买时寻找材料
根据塑料碗的材料，有PET、HDPE、PVC、LDPE、PS、PP等之分，其他的就不知道了，找找就知道了PP（聚丙烯，标号05）材料可以。
PP是唯一可以用于微波炉加热的塑料制品，和硬度、耐热性优于其他材料，是符合国家标准的食用塑料级。
PP塑料碗的使用要点：
建议只上米饭，不要用它来盛热油食物；
不要选择颜色杂乱的塑料碗，选择浅色、无图案塑料碗，不好闻就不要买；
塑料碗损坏了，如刮痕，停止使用。
04 "不锈钢碗：注意食品等级
与塑料碗相比，"不锈钢碗好多了。它不仅耐摔，而且容易清洗，与其他碗不同，它们容容易滋生细菌。
但是，它很容易燃烧！也很容易买到不合格的产品，耐腐蚀性差，使用时，建议不要长时间持盐、酱油、醋等，否则会发生反应。
但是据说"不锈钢碗会析出有毒的重金属，是真的吗？
合格的不锈钢毒性极低，对人体健康危害不大，食品级"不锈钢碗不用担心！
实际上，食品级不锈钢（比如304钢），在国家标准测试中，渗出的铬、锰和其他金属很稀有，对人体没有不良影响。
05 竹木碗：容易滋生细菌
竹制餐具，更天然，质地更加细腻柔软，又轻又便宜，良好的隔热性能，耐摔，但最大的缺点是容容易滋生细菌。
所以买的时候，观察竹子和木头的材质和气味，检查是否有合格的产品标志（如QS）。
另外，要小心，如果碗里有一个小裂缝，霉菌更容易生存，最好换一个，或者定期高温煮沸消毒（在100℃在这种温度下，保持10大约分钟）。
平时放在干燥通风的地方，注意不要用微波炉加热。
06 陶瓷碗、玻璃碗：更好的选择
陶瓷碗是最常用的碗之一，好看，清洗方便。
不过，陶瓷碗的釉料选择要注意。彩釉含有铅等重金属，而且容易脱色，如果用来装各种食物，可能会有一些安全隐患。
根据上面的制造过程“釉”和上“彩”的顺序，陶瓷制品分为无色釉、釉下彩和釉上彩，无色釉最安全，釉面是最大的隐患。
具体的解决方法也很简单，那就是用手去摸，如果模式的模式，有明显的颗粒感，不均匀，很明显，这是釉上彩的图案。
所以，在选择陶瓷餐具时，尽量不要选择釉上彩装饰，尤其是碗的内壁不要刷漆。
从安全的角度来看，玻璃碗可能是最好的选择。
碗是由无机硅酸盐制成的，烧制过程中没有有机化学物质，所以基本不会渗出有害物质。
当然，它并不完美：隔热性差，简称热；容易破碎，不适合小孩和断手的人。
买玻璃碗最好选择无色的、无图案、透明，碗里没有气泡、没杂质，还有一个玻璃碗，透过杯子看基本不会显得变形。
并且注意不要冷热交替使用，不然玻璃碗就爆了。
最后总结一下，不管你买什么材料，什么样的碗，记住：正规制造商、正式产品是重中之重！！！
资料：高品质生活家庭
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