武陵观察网 问答 春节饮食习俗(二十四节气饮食习俗)

春节饮食习俗(二十四节气饮食习俗)

饮食文化是一定时期社会历史最集中、最准确、最生动的反映。以下是边肖带来的斐济饮食习俗。希望你会喜欢!

斐济的饮食习俗

斐济的国酒叫做卡瓦酒。第一次到达斐济的外国游客,如果能收到当地人为他们举行的卡瓦酒仪式,被视为最隆重的接待,并没有感到荣耀。贵宾被请到木雕制作的卡瓦酒碗旁,主人隔着酒碗与贵宾谈笑风生。仪式是按照当地的习俗准备第二种酒,然后主持人会说一些欢迎词,由专门的司仪按照来宾的级别依次献上卡瓦酒。不能喝酒的人或者不能喝酒的女人怎么办?实际上,卡瓦不是酒,因为它不含任何酒精,而是由一种叫做卡瓦的胡椒树的根制成的。它的制作并不简单。首先,将卡瓦根晒干,切成小块。然后,它需要被小心地磨成细粉。有些装在瓶子里,像珍宝一样珍藏。举行盛大仪式时,将胡椒根倒入沙袋中,然后筛出沙袋中最细的粉末,放入大桶中,加入适量的水,制成卡瓦酒。因为是辣椒的根,卡瓦酒有很强的辣味,初饮者一般不习惯。喝辣椒水的感觉就像被折磨一样,舌头都麻了。这只能归结于各地风俗习惯不同,其他的不适应。然而,斐济人视卡瓦酒为甘露。据说,他们每天至少要喝7公斤才能感到满足。斐济人的习惯是每天晚上盘腿而坐,喝几个小时的卡瓦酒。听起来不可思议。恐怕中国最抗辣的四川人也不敢一下子喝那么多辣椒水。

斐济口味一般比较重,油,甜。物产丰富的南地,有数不清的海鲜和热带水果。这里的海鲜通常比我们在菜市场看到的要大好几倍。不仅如此,这里的海鲜非常新鲜,当地人甚至不需要清洗。绿色的海藻可以直接放入口中,清新爽口的味道令人难忘。

斐济人在饮食习惯上注重海鲜和丰富的菜肴。一般味道都是油油甜甜的。米饭是主食,我也乐于品尝面食。副食特别喜欢龟肉、鱼等海产品,也喜欢猪肉、鸡肉等肉类;像芋头、木薯、山药、西红柿、洋葱等蔬菜。爱用椰子油,胡椒,生姜,洋葱等。我更喜欢烤、煎、炸等烹饪方法。中国菜喜欢中国的北京菜、鲁菜和闽菜。菜单欣赏大拼盘、北京烤鸭、三色大虾、炒蚝油黄、烤干鸡块、叉烧、炒金华火腿、白甜田螺、荔枝肉、鱼干等风味菜肴。水爱喝“卡瓦酒”,也喜欢果汁、可可、咖啡等饮料。水果类如香蕉、椰子、菠萝等水果,干果类如杏干。

由于移民后裔的多样性,这里除了海鲜,还有印度菜、西餐、中餐。最好的饮料是新鲜果汁。椰子汁、芒果汁、番石榴汁随处可见,而且保证新鲜,因为这里的水果罐头比新鲜的贵很多。斐济的餐饮价格较高,尤其是西餐,一般只有酒店才有。很多酒店为客人提供免费的早餐和自助午餐,味道也很不错。

让人无法接受的是一种斐济人经常喝的饮料;卡瓦茶,辣味浓郁,刺激人的味蕾,一定要来这里尝尝。

斐济的特色食物

餐饮:斐济盛产海鲜、龙虾、金枪鱼等国内稀有海鲜,在当地相当便宜。游客可以享受中国海鲜大餐。当地自来水是纯天然矿泉水,可以直接饮用。

海鲜盛宴

简介:斐济大部分以热带作物和渔业为主,盛产水果、甘蔗、咖啡豆等。这里的海鲜价格很便宜。在苏瓦可以找到龙虾、清蒸鱼等中餐馆,当地港口出产的鱼味道鲜美。中餐厅10个人一桌海鲜只需要300~500元左右,值得一试。海鲜是当地的特产,没有固定的做法。游客可以根据自己选择的海鲜告诉厨师自己喜欢的口味,交给厨师。一般清淡浓郁的印度风味比较受欢迎。

特别的

老付

简介:芋头、木薯、山药、整条鱼、整只鸡、大块猪肉、甲鱼肉一起烤至熟透。是当地人喜爱的传统食品,味道鲜美。

什锦色拉

简介:这道菜包含了斐济的特产杏仁、杏仁泥和各种热带水果,再加上调味料,成为了一道又好看又好吃的菜。杏仁有很好的抗癌作用。斐济被誉为“无癌王国”,这也与人们对杏仁的偏爱有关。

卡瓦查

简介:卡瓦茶,又名卡瓦酒,被誉为斐济的国饮。男女老少都喜欢喝这种辛辣刺激的饮料。卡瓦是当地的一种胡椒树,卡瓦茶就是用这种树的根制成的。喝舌头会有一种酥麻的感觉。据说它不仅能美容养颜、提神醒脑,还是斐济庆典中不可或缺的圣水。

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